Психиатр-нарколог Клэр Уилкокс в статье для The Conversation назвала пищевую зависимость нейробиологическим расстройством. Исследования показывают, что некоторые продукты — особенно ультрапереработанные и богатые сахаром — активируют в мозге те же участки, что алкоголь и никотин. Когда мы едим сладкое или жирное, мозг выбрасывает дофамин — гормон удовольствия. Со временем система вознаграждения перестраивается: человек начинает есть ...
Французская провинция Гасконь является родиной одного из самых известных и старых алкогольных напитков – арманьяка. Несмотря на свою вкусовую и видовую близость к коньяку, арманьяк является практически на целое столетие старше, да и отличаются эти напитки технологией дистилляции. Арманья́к (фр. Armagnac) — крепкий спиртной напиток (подвид бренди), производимый посредством дистилляции, или ректификации белого виноградного вина ...
