Неудивительно, что оборудование для ресторанов складывается из разных составляющих, ведь сюда относятся и мебель, и техника, и посуда для кухни ресторана. Кроме того стоит отметить важность текстильной продукции. Также огромную роль играют спецодежда персонала и сервиз. Из всех этих составляющих и складывается полноценное ресторанное оборудование.
Сегодня поговорим об оборудовании, которое можно приобрести в интернет-магазине maresto.com.ua. Здесь можно заказать доставку самых разных устройств, требующихся для организации работы на кухне, готовки и хранения блюд, полуфабрикатов и продуктов. Широкий выбор кондитерских аппаратов, пекарских печей, посудомоечных машин, холодильников, механических аппаратов и многого другого.
Тепловое оборудование
К примеру, ресторанное оборудование представлено такими устройствами, как:
- Плита электрическая;
- Мармиты;
- Фритюрница;
- Печь конвекционная;
- Жарочные шкафы;
- Грили и многое другое.
В конвекционных печах можно не только выпекать горячие булочки с маслом или запекать мясо, это оборудование позволяет работать с замороженными полуфабрикатами и разогревать пищу. Для ресторанного бизнеса – это незаменимый инструмент.
Фритюрницы незаменимы для приготовления рыб или картофеля. В мармитах можно некоторое время хранить первые блюда, чтобы они не остыли до того момента, когда можно будет их подавать на стол. Они нашли свое применение при организации выездных банкетов и пикников.
Ни одну кухню невозможно представить без горячей воды. Чтобы обеспечить постоянную ее подачу, устанавливают водонагреватели или бойлеры. В категорию «тепловое оборудование» входят также кипятильники и машины для варки кофе, которые позволяют в любой момент обеспечить гостей заведения горячими бодрящими напитками.
Холодильное оборудование
Холодильное оборудование также важно для нормальной работы кухни. Именно эта категория отвечает за сохранность продуктов, поэтому в ресторанах морозильные и холодильные устройства должны присутствовать.
На сайте интернет-магазина maresto.com.ua вы также можете заказать холодильные столы. Их связывают с понятием «шоковая заморозка», распространенном в ресторанном бизнесе. Особым спросом пользуются столы со средней и низкой температурой. Такое оборудование сочетает в себе функции холодильника и рабочего стола, что выгодно в плане экономии пространства на небольших кухнях.
Механические устройства
Без них никак не обойтись ни одному ресторану. Овощи, фрукты, мясо, жидкие смеси проходят обработку миксерами, тестомесами, мясорубками и другими устройствами, ускоряющими процесс готовки пищи.
Указанными категориями спектр ресторанного оборудования не ограничивается. Но это самое главное, с чего следует начать оснащение любого кафетерия или ресторана.
