Блюда из осетрины:
- Рыбная солянка из осетрины
- Осетрина в вине
- Заливная осетрина
- Осетрина под винным соусом
- Осетрина жаренная или печеная
- Осетрина по-рыбачьи
- Осетрина жареная (панированные в муке)
- Осетрина, жаренная на решетке
- Натуральные котлеты из осетрины в грибном соусе
Полезные советы
– Осетрину нужно ошпарить горячей водой, после чего чистить, потрошить. Тщательно промыть.
– Подавать осетрину жареной, вареной. Осетрина может добавляться в пироги.
Читайте также на сайте puzo2arbuza.com: Обработка скубрии
– Осетрина подается на длинном рыбном блюде.
– Подавать, нарезая ломтиками
Посмотрите статью: Как почистить и разделать соленую рыбу?
Следующая статья: Сколько варить сазана?
