Греческая кухня
Фаршированные овощи Гемиста (Γεμιστά) – это греческое блюдо, точнее – критское. Вариантов масса. Это могут быть и фаршированные кабачки, лук, помидоры, баклажаны, перец и даже картофель. Чаще всего делают ассорти овощей, но начинка одна – мясной фарш с рисом. Иногда, в фарш добавляют петрушку и чеснок. Главный принцип – это фаршированные овощи запеченные в духовке. ...
