В Ноттингемском университете студенты и преподаватели решили съесть пудинг, которому насчитывалось 46 лет. Один местный житель, когда нашел нетронутый фруктовый пудинг в кладовой своего дома и не задумываясь, подарил его факультету микробиологии университета.
История возникновения этого пудинга гласит, что родственник этого мужчины приготовил десерт на свадьбу еще в 1969 году, положил в кладовку и забыл. Студенты взяли образец для проведения микробиологического анализа, после получения результатов решили его съесть, к тому же пудинг очень хорошо и аппетитно выглядил и имел очень приятный запах.
Тем не менее, в целях безопасности, одна из профессоров университета – Кристин Дод, попросила студентов провести обработку паром на протяжении пяти часов и пропитать весь пудинг алкоголем.
Пудинг после обработки разделили между всеми преподавателями и студентами.
