Дэйв Арольд еще со времен проекта на сайте Kickstarter, а это уже как три года хотел воплотить свою мечту в реальность. Шеф повар мечтал открыть музей, который будет посвящен только гастрономии.
В Нью-Йорском городке Бруклине, в районе Уильямсберге уже 28 октября будет открытие музея продуктов питания и напитков (MOFAD). В музее гости смогут увидеть предметы которые посвящены каждому моменту гастрономии начиная от науки и производства и заканчивая антропологией. Это и является преимуществом перед другими музеями, которые имеют направленность только в одной теме, например, посвящены только круассанам. В то время как в музее (MOFAD) будут представлены предметы всей гастрономии.
Администрация музея на официальном сайте сообщила, что каждый гость музея сможет не только посмотреть на предметы, но и потрогать и ощутить их запах и вкусовые качества. Главная цель открытия такого музея является изменить отношение людей к продуктам питания и к пищи, которую мы употребляем.
