Система качества России изучила 19 образцов кетчупа для шашлыка, которые представлены на российском рынке.
По результатам исследования специалисты выяснили, что из всех 19 образцов всем требованиям соответствует только 16, а из них не все соответствуют повышенным стандартам Роскачества и могут получить знак качества РФ. Если в соусе не будет содержаться крахмал, ГМО, красители, сахарозаменители и консерванты, то продукт может пройти процедуру добровольной сертификации и получить «Знак качества». Пока такую награду получили только марки Mr. Ricco, Heinz и СЛОБОДА. В кетчупах данных марок основную часть составляет томатная паста, а доля сухих веществ занимает только 23 %. Оставшиеся 13 марок не соответствуют исследуемым параметрам.
Также в некоторых образцах был найден сахарин – дешевый заменитель сахара, он конечно же допускается ГОСТом, но отвечает требованиям Роскачества. Такая же ситуация возникла в некоторых образцах и с крахмалом.
