Роскачество провело исследование, которое показало не очень утешительные результаты. При проведении исследования стало известно, что 13 из 23 отечественных производителей красной икры, совершенно не придерживаются стандартов производства продукта. Их продукция не соответствует единым санитарным правилам Таможенного союза или же требованиям по маркировке.
Таким образом, удалось получить следующие данные. Всего обнаружено 13 некачественных производителей, в пяти из них обнаружили кишечную палочку, два образца содержали стафилококк, ещё два производителя красной икры не соблюдают количество дрожжей нормам. Тем более, что в 12 образцах из всех обнаружено превышенное содержание микробов. Тем более, что почти все представленные результаты совершенно не соответствовали ожиданиям потребителей. Было выявлено повышенное содержание жидкости в банках с икрой. Результаты данного масштабного исследования будут переданы в Роспотребнадзор.
