Надя Сатини (Nadia Santini) итальянский шеф-повар, владеет рестораном Dal Pescatore, который получил 3 звезды Мишелин с 1996 годаИтальянку Надю Сантини (Nadia Santini) признали лучшим шеф-поваром в мире среди женщин, как заявляет Gazzetta Del Sud. Данный титул был присвоен ей журналом Restaurant, ежегодно отмечающий лучшие рестораны и работников этих заведений. Несколько сотен профессионалов оценивали работу Нади Сантини, которая трудится в ресторане своего супруга Антонио Сантини.
Как рассказывает сама Сантини, ее бабушка и мать мужа научили ее готовить. Она никогда не чувствовала ни тяги ни таланта к приготовлению пищи, пока семья ее супруга не привила ей любовь к готовке. Ресторан, который она возглавляет, находится в деревне, а именно, между Кремоной и Мантуей.
В ресторане Сантини работает несколько членов семьи, и занимаются они приготовлением блюд традиционной итальянской кухни, а также различными блюдами современной гастрономии. Среди блюд известны такие, как равиоли в бульоне, угорь на гриле и омлет с травами.
В 1996 году Сантини стала первой, кого наградили тремя звездами ресторанного гида Мишлен.
