По итогам 2016 года становится понятно, что цена на оливковое масло выросло в цене, примерно, на 20%. Причиной тому стала внезапная вспышка заболеваний деревьев оливки в Италии и Испании, которая поспособствовала серьёзному ухудшению урожая, некоторые фермеры утверждают, что около половины всех деревьев были заражены.
Итальянские фермеры заявляют, что за последние 25 лет они собрали самый маленький урожай. Всего лишь две страны лидирующие в производстве оливок потерпели сильные неурожайные сезоны, и общее количество производство оливкового масла сократилось в четверть по всему миру. Тем временем, в Тунисе отмечают, что 2015 год был очень урожайным, и тем не менее это никак не улучшает ситуацию. За прошлый год Тунис увеличил экспорт оливкового масла почти в 5 раз, с 70 тысяч тонн до 303 тысяч тонн. Из-за того, что оливковые деревья не могут ежегодно давать такой хороший урожай, ухудшенная ситуация, с оливковым маслом, в мире, сохранится.
