Вопрос о качестве продуктов сегодня самый актуальный. В одной из наших статей мы научили вас, как выбрать чай в пакетиках, а сегодня поговорим о том, как выбрать качественный кофе.
Кофе должен быть не только вкусным и ароматным, но и безвредным для организма
Выбор качественного кофе
- Цена. Не стоит говорить о том, что самый доступный кофе имеет в своем составе большое количество примесей, а от кофе в нем есть только название. Самые дорогие виды кофе также не всегда являются самыми лучшими.
Важно
Отдайте предпочтение маркам кофе, производители которых издавна занимаются кофейным производством. Такие фирмы дорожат своей репутацией и стараются обойти конкурентов именно высоким качеством своего товара, а не самой высокой ценой на него.
- Упаковка. Фирменный кофе высокого качества всегда будет иметь дорогую идеальную упаковку.
Важно
Не стоит приобретать кофе в банке, которая имеет ржавчину, вмятину или другие дефекты. Возможно, такой кофе достаточно долго хранился на складах, и срок его годности подходит к концу.
- Срок годности. Каждый раз, когда вы выбираете кофе, внимательно прочтите дату упаковки и срок годности продукта.
Важно
Кофе с самыми лучшими вкусовыми качествами должно быть молодым. Старайтесь приобретать кофе с датой выпуска не более чем 2 месяца. Срок годности у качественного кофе год, редко полтора.
- Способ заваривания.
– Растворимый кофе. Качественный растворимый кофе имеет угловатые гранулы кубической формы. Цвет качественных вымороженных гранул светло-коричневый. Круглые гранулы говорят о том, что кофе более низкого качества.
Старинная кофемолка
Иногда можно встретить гранулированный кофе с почти черными гранулами – это выпаренный кофе также хорошего качества.
Важно
Выбирая гранулированный растворимый кофе, обращайте внимание не только на цвет и форму гранул, но и на количество пыли в банке. В низкокачественном кофе треть гранул может быть раскрошена, что говорит о большом количестве добавок.
– Молотый кофе. Дома рассыпьте на лист бумаги чайную ложку кофе и рассмотрите его содержимое. Натуральный кофе будет иметь однородную структуру без вкраплений других компонентов, отличающихся по цвету и размеру. Проверить кофе на наличие добавок можно залив его водой – добавки сразу тонут, а кофе остается на поверхности.
Качественный молотый кофе
Важно
Не стоит приобретать одноразовый растворимый кофе в стиках. Такое кофе не только не принесет пользы, но и может навредить организму при регулярном употреблении.
Помните, покупая кофе в зимнюю стужу на улице, обращайте внимание на то, в какую пластиковую посуду его разливают. Дешевый пластик выделяет химические вещества в горячие напитки, что может вызвать мгновенную аллергическую реакцию.
Научившись выбирать кофе, вы гарантированно будете получать удовольствие от любимого напитка, подавая его на красиво сервированный стол.
