Издание Еlitetraveler опубликовало список 10 самых лучших ресторанов мира. На момент написания статьи в 2015 году (примечание редакции) Четвертый год подряд, первое место занимает ресторан «Alinea» в Чикаго. Он имеет три звездочки Michelin и шеф-повара Гранта Ашатца, который известен своими съедобными скатертями и палочками корицы в качестве столовых приборов. Второе место – ресторан «El Celler […]

Фудфотография, по отношению к другим жанрам приближенная к категории «сделай сам». Это относится ко многим параметрам, начиная от композиции и правильного освещения и заканчивая самого съёмочного процесса. Съёмочное место Еда самая прихотливая модель и достаточно быстро ее свойства угасают на глазах, теряя рекламный вид. Съемочная площадка должна быть в полной боевой готовности. Заранее нарисуйте себе […]

В продолжении темы про фудфотографии хотелось бы поговорить отдельно про тех, без которых результат фотографии был бы незаконченным – это фудстилисты. Задача фудстилистов – прорекламировать блюда и продукты с заманчивой стороны. Еда –самая капризная модель для фотографа. Что может быть проще заснять «кипящий борщ», казалось бы, но через секунду объектив запотевает, ингредиенты развариваются. И в […]

С чем вам ассоциируется домашний уют? Мне – с ароматом свежеиспеченного хлеба. Согласитесь, удачный день должен начинаться с вкусного и полезного завтрака – свежего хлеба с хрустящей корочкой, намазанного сливочным маслом и чашечки ароматного кофе. Если утром у вас нет времени бегать по хлебным магазинам, не огорчайтесь, свежий хлеб можно приготовить сами, не прилагая к […]

Фотографии еды сделанные профессионалами имею могучую силу. Они могут взбудоражить аппетит, принести немало эстетического удовольствия и восхищения, принести прибыль и даже более того – увеличить прибыль продаж. Каждый человек восхищался хоть раз аппетитными фотографиями румяной выпечки, свежих помидоров с каплями и сочных ягод. Кто так органично совмещает еду и фотографию? Фуд-фотографы. В основном эта работа […]

Зима – это несколько месяцев холодов, сырости, пасмурной погоды. И чаще всего именно в это время года в больницах настоящий аншлаг. Наш организм пытается всеми силами противостоять негативному влиянию метеозависимости и перестраивается согласно новым условиям. Больше всего процесс адаптации приходится именно на наши сосуды, которые сжимаются или расширяются. И если одни люди могут стойко переносить […]

«Завтрак съешь сам. Обедать отправляйся к другу. Ужин отбери у врага и оставь себе на завтрак» Для заядлых фаталистов правильно сформированный завтрак – то же самое, что встать с той ноги. Вкусная и полезная утренняя трапеза может поднять настроение и наполнить энергией на целый день. Хотите верьте, а хотите нет, но день, который начался с […]

Желтая осень, белая зима – спелые вкусные яблочки – варенье. Обыденная для всех цепочка, известная с самого раннего детства. Нарушим традиции и поэкспериментируем, добавив в яблочное варенье необычайные острые тона, немного разнообразим привычный для всех вкус варенья. Эта идея не ноу-хау, она стара как история кулинарии, но, тем не менее, особого распространения в наших широтах […]