Бобовые — один из самых универсальных и питательных продуктов в мире. Они богаты растительным белком, клетчаткой и витаминами, поэтому часто становятся основой здорового питания. Фасоль, горох, чечевица, нут и соя используются в кухнях разных народов: из них готовят супы, салаты, гарниры, пасты и даже десерты. В этом разделе собраны материалы о видах бобовых культур, их пользе и особенностях приготовления, чтобы вы могли легко выбирать и готовить эти продукты каждый день.
