Тунец на шкуре. На самом деле – измельчённые копчёно-солёные (либо просто солёно-сушёные) полоски блувайтинга. Иногда филе блувайтинга продаётся в первозданном виде: Солёно-сушёные (солёно-копчёные) полоски тунца (мясо тунца). На самом деле – продукт произведённый из сурими – измельчённого и окрашенного по специальной технологии мяса белой рыбы. Несколько лет назад для изготовления сурими массово использовался минтай, теперь ...
